3 Ide Resep Sahur Hari Pertama, Ayo Dicoba!

0
434

Jakarta, LiputanIslam.com—Marhabatan Ya Ramadhan! Akhirnya, kita memasuki bulan suci Ramadhan yang penuh berkah. Bagi Anda yang kebingungan memasak sahur hari pertama, Anda bisa membaca 3 ide resep di bawah ini seperti dilansir oleh Liputan6.com. Dijamin tidak akan menyesal!

1.    Nasi kebuli

Bahan:

3 gelas takar beras

300 gr daging kambing/sapi, potong dadu

2 sdm minyak samin

2 sdm minyak goreng

5 cm kayu manis

4 butir cengkeh

2 buah bunga lawang/pekak

2 buah kapulaga, ambil bijinya

1/2 sdt merica bubuk

1-2 sdm bumbu kari instan

garam secukupnya

Bumbu halus:

4 siung bawang putih

6 siung bawang merah

1 cm kunyit

1 sdt ketumbar

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak dan margarin, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kayu manis, cengkeh, bunga pekak, dan kapulaga. Tumis lagi hingga bumbu matang dan sedap.
  2. Masukkan daging dan tumis hingga berubah warna. Masukkan bumbu kari dan aduk rata lagi. Tuang air secukupnya hingga daging terendam dan masak hingga daging empuk dan kuah berkurang.
  3. Tes rasa. Ambil cengkeh, kayu manis, dan kapulaga. Tambahkan garam secukupnya. Usahakan air asin, karena nanti akan ditambah air lagi.
  4. Setelah beras dicuci, tuang bumbu ke dalam panci magic com dan pastikan beras dan daging terendam.
  5. Masak nasi dengan magic com hingga nasi matang.

 

2.    Ayam kecap

Bahan:

1 ekor ayam, potong-potong

2 sdm margarin

1 bawang bombay, potong dadu

3 siung bawang putih, geprek

2 cabai merah, buang bijinya dan iris tipis

1 buah tomat, potong-potong

2 sdm kecap manis

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

150 ml air

Cara Membuat:

  1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis lalu goreng setengah matang.
  2. Panaskan margarin di atas wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai hingga harum.
  3. Tambahkan tomat, kecap manis, garam dan merica. Aduk rata.
  4. Masukkan ayam dan tambahkan air. Aduk sampai bumbu rata.
  5. Masak ayam sampai bumbu meresap.

 

3.    Sup jamur

Bahan:

100 gr jamur tiram

100 gr jamur kancing

100 gr jamur tiram

100 gr jamur kuping

100 gr jamur putih

1 buah wortel

2 batang daun bawang, potong-potong

3 bawang putih, cincang

3 bawang merah, cincang

garam, merica dan gula secukupnya

1 sdt kaldu ayam

air secukupnya

Cara membuat:

  1. Potong-potong semua bahan jamur dan wortel. Tumis bawang putih, bawang merah dan daun bawang hingga harum.
  2. Rebus air dan masukkan jamur dan wortel. Setelah kurang lebih 2 menit, masukkan bumbu tumis. Tambahkan garam, gula dan merica secukupnya.
  3. Masak hingga matang. Matikan api. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.

(ra/liputan6)

DISKUSI: